Meyhaneye “Kadın Eli” Değdi.
İsmi, neşesi ve enerjisiyle Antalya eğlence hayatına dolu dolu giren Bi’Büyük, eski adap, modern usul bir meyhane fikriyle bir yıldır her gece müdavimlerini ağırlıyor.
Açıldığı günden beri hizmet anlayışı, özel ikramları ve sürprizleriyle Antalya’nın vazgeçilmezleri arasına giren Bi’Büyük Meyhane birinci yaşını kutladı. Mekanın müdavimlerinin katılımıyla gerçekleşen gecede Bi’Büyük adabına uygun bir kutlama yapıldı.
Bi’ Büyük Meyhane’nin sahibesi ve şefi Gönül Fırtına, “En büyük hayallerimden biri böyle mekana sahip olmaktı. Ailemin desteği, hayallerimin peşinden gitme gücü verdi ve bu mekanı açtık. Bizim dedemiz de meyhaneciydi, bu nedenle Bi’Büyük ismini koyduk. Bu vesileyle her akşam dostları ağırladığımız sıcak ve samimi bir dünyanın sahibi, aynı zamanda kocaman bir ailenin bir üyesi olduk. Gerçekten çok mutluyum” diyerek duygularını dile getirdi.
Üçüncü nesil meyhaneci
Bi’Büyük Meyhane’yi özel kılan unsurların başında mutfağı geliyor. Bi’Büyük bir aile işletmesi. Gönül Fırtına, ailesindeki üçüncü nesil meyhaneci. Mutfak ve servis dahil işletmede ailece çalışıyorlar. Girit mezelerini bizzat annesi Zehra hanım yapıyor. Mezelerin malzemeleri ait oldukları yöreden, özellikle de İzmir ve Kuşadası’ndan geliyor.
“Meyhane adabının içinde büyümüş, eski adabı bilen biri olarak özlediğim bu kültürü yaşatmak istedim. Şimdi görüyorum ki yalnız değilmişim, eski meyhane sohbetlerini özleyen ciddi bir kitle varmış. Burada her akşam bir araya geliyor beraber gülüp, beraber ağlıyoruz. Bu mekanı açarken Bi’Büyük aile olalım istiyorduk, ne mutlu ki olduk! Şimdi, Bi’Büyük idealimiz daha var; ailemiz her gün büyüsün, neşeyi, keyfi, eğlenceyi birlikte paylaşalım, mutluluğumuz daim olsun istiyoruz” diyerek, gelecekle ilgili umut ve dileklerini paylaştı. Gerçekten de bir müdavim mekanı olan Bi’Büyük Meyhane’de misafirlerin üzerinde evlerinde olmanın rahatlığı ve mutluluğu kolayca görülebiliyor.
Meyhane kültürünü dededen, günün trendlerini torunlarla yakalayan doğuştan Akdenizli bir ailenin Bi’Büyük hayali olan mekan, Pazar hariç her gün açık. Çarşamba, Cuma ve Cumartesi akşamları geçmişten günümüze geniş ve eğlenceli repertuarlarıyla Bi’Trio fasıl grubu sahne alıyor.