7 lokale Speisen von Antalya die Sie unbedingt probieren sollten

7 lokale Speisen  von Antalya die Sie unbedingt probieren sollten.

1- Leğen Kömbesi

Leğen Kömbesi ist  ein einzigartiger Donut von Antalya. Es wird durch Zugabe von Mehl, Mohn, Hefe und Melasse hergestellt.

2- Saurer Kürbis

Wir sind es gewohnt, den Kürbis zum Nachtisch in den Restaurants zu essen, aber die Menschen in Antalya konsumieren den Kürbis auch als Hauptgericht. Es wird durch Zugabe von Zucchini, Flockenfleisch und Kichererbsen zubereitet.

3- Öküz Helva ( Ox Halva )

Melasse, Mehl, Wasser und Butter werden für den Bau dieser Halva verwendet, die zum Bezirk Alanya gehört.

4- Mercimek Dondurması ( Linseneis)

Linseneis ist ein Aroma von Antalya, eine Vorspeise zu dieser Region gehört. Linsen werden mit Zwiebeln, rotem Pfeffer und Knoblauch zubereitet und kalt serviert.

5- Kichererbsenbällchen

Kichererbsen, eine der einzigartigen Geschmacksrichtungen von Antalya, werden mit einer Joghurtsoße mit vollem mediterranen Geschmack serviert, die aus Basilikum, Zwiebeln, Eiern und Gewürzen besteht.

6- Tarhana-Suppe

Die Tarhana-Suppe, die zum Bezirk Kaş in Antalya gehört, ist köstlich genug, um eine geografische Angabe zu verdienen. Bei der Herstellung dieser für den Bezirk Kaş typischen Suppe; werden Tarhana, Suppenbrühe, Tomatenmark, Kichererbsen, grüne Linsen, Knoblauch, Butter und Olivenöl verwendet.

Hinweis: Jede Region unseres Landes hat ein eigenes Rezept für Tarhana-Suppe.

7 - Pilzgebäck

Bei der Herstellung dieses Gebäcks aus frischen Bergpilzen; werden hausgemachte Phyllo, roter frischer Pfeffer, Petersilie und Frühlingszwiebeln verwendet.

Bonus: Antalya Piyaz (Bohnensalat)

Das größte Merkmal von Antalyas Bohnensalat  ist die Soße mit Tahini. Das es von den traditionellem Bohenesalat unterscheidet.