Kahvaltı Sofralarınıza Çok Yakışacak Bir Antalya Lezzeti: Alanya Bohçası

Kahvaltı sofralarınıza çok yakışacak bir Antalya lezzeti: Alanya Bohçası 

Alanya Bohçası Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru İçin:

2 adet yumurta
2 su bardağı un
1 su bardağı süt
1/3 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz

İç Harcı için:

100 gram lor peyniri
1 demet maydanoz (doğranmış)

Pişirmek için:

2 yemek kaşığı sıvı yağ

Bağlamak İçin:

3 dal taze soğan (yeşil kısımları kullanılacak) (sıcak suda bekletilmiş)

Alanya Bohçası Tarifi Nasıl Yapılır?

Krep yapmak için tüm malzemeleri bir kapta yavaşça çırpın. Isıtılmış krep tavasını yağlayın ve bir kepçe krep harcı döküp tüm tavaya yayılmasını sağlayın. Alt kısmı pişen krepin diğer tarafını da pişirdikten sonra ocaktan alın. Taze soğanların yeşil kısımlarını kaynar suyun içine atıp 2 dakika bekletin ve soğuk suya aktarın. Böylece krepleri bağlarken yeşil soğanlar çabucak kopmayacaktır. Bir kapta karıştırdığınız lor peyniriyle maydanoz karışımını krepin tam ortasına koyun ve bohça şeklini verip taze soğanın yeşil kısmı ile bağlayın ve servis edin.