Sağlıklı ve Hafif 7 Atıştırmalık Tarifi

Evde vakit geçirdiğimiz şu günlerde hazırlanışı çok kolay sağlıklı ve hafif atıştırmalık tarifileri.

Afiyet olsun. 

Yapımı için malzemeler:

1 su bardağı yulaf ezmesi
1 yumurta
1 adet olgun muz
15-20 adet kuru üzüm

Hazırlanışı:

Muzu iyice ezin ve yumurta ile özleşene kadar karıştırın. Daha sonra içine yulaf ezmesini ve üzümleri ekleyin. Kek hamurundan biraz daha kıvamlı olan harcınızdan tepsiye kaşık kaşık dizerek 175 derecede hafifçe kızarana dek pişirin.

Yapımı için malzemeler:

250 gram haşlanmış nohut
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Yarım çay kaşığı toz sarımsak
Tuz

Hazırlanışı:

Bir gece öncesinden suda bekletilmiş ve haşlanmış nohudu iki kağıt havlu arasında sağa sola doğru hareket ettirerek kabuklarını soyun. Kabuğunu ayıkladığınız nohutları, zeytinyağı, kırmızı toz biber, toz sarımsak ve tuz ile harmanlayın. Tabanında yağlı kağıt bulunan fırın tepsisine aldığınız nohutları 200 derece fırında 20 dakika pişirin. Kapağı kapalı bir kavanozda saklayın.

Yapımı için malzemeler:

1 adet yumurta
1 çay bardağı galeta unu
1,5 su bardağı haşlanmış nohut
1/2 demet maydanoz
1 çay kaşığı kimyon
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatalı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:

Öncelikle haşlanmış nohutları, kimyon, tuz ve karabiberi mutfak robotundan geçirin. Püre kıvamına geldikten sonra geniş bir kaba alın ve ince dilimlenmiş maydanozlar ve diğer malzemeleri ekleyerek pürüzsüz kıvama gelecek şekilde yoğurun. Fırın tepsisinin üzerini yağlı kağıt ile kaplayın. Falafellere dilediğiniz şekli verdikten sonra tepsiye yerleştirin. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 10-15 dakika kadar pişirin.

Yapımı İçin Malzemeler:

4 adet büyük boy havuç
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı biberiye

Hazırlanışı:

Havuçları güzelce yıkayıp kuruladıktan sonra verev şekilde ince ince dilimleyin. Havuçları geniş bir kaba alarak üzerine zeytinyağı, sarımsak tozu, tuz ve biberiyeyi ekleyin ve güzelce karıştırın. Pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye havuç dilimlerini üst üste gelmeyecek şekilde yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında fanlı programda 20 dakika pişirin. Cipslerinizin çıtır çıtır olması için fırının ısısını 120 dereceye düşürerek 10-15 dakika daha pişirin. 

İsterseniz damak zevkinize uygun bir dip soslarla tüketebilirsiniz.

Yapımı İçin Malzemeler:

200 gram yoğurt
5 yemek kaşığı bal
Yarım su bardağı kırmızı meyve (çilek, böğürtlen veya frambuaz)
5 yemek kaşığı yulaf ezmesi
2 yemek kaşığı bitter damla çikolata

Hazırlanışı:

Derin bir kasede yoğurt ve balı karıştırın. Bu karışımı pişirme kağıdı serdiğiniz düz tepsiye yayın. Karışımın üzerine yulaf, meyve ve damla çikolataları serpin. Karışımı 5 saat derin dondurucuda bekletin. İyice donduktan sonra keskin bir bıçak yardımıyla kesip, bekletmeden tüketin.

Yapımı İçin Malzemeler:

10 adet kuru incir
1/2 su bardağı yulaf kepeği
1/2 su bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi

Üzeri İçin:

2 yemek kaşığıkakao

Hazırlanışı:

İncirleri çok az su ilavesi ile blenderden geçirin. Üzerine yulaf, Hindistan cevizi ve ceviz içini ekleyip güzelce yoğurun. Dilediğiniz gibi şekil vererek kakaoya buladıktan sonra tüketebilirsiniz.

Yapımı İçin Malzemeler:

1,5 su bardağı yulaf
1 bardak kuru üzüm
Hindistan cevizi
Badem
Kaju
Hurma
2 yemek kaşığı bal
Fıstık ezmesi
1 kaşık pekmez (daha gevrek olmasını isterseniz)

Hazırlanışı:

İsteğe göre çeşitlendirebileceğiniz kuru üzüm, badem, kaju ve hurma gibi malzemeleri mutfak robotu ile hamurumsu bir kıvama getirin. Dilerseniz kuru yemişleri önceden 5 dakika fırında ısıtarak gevrek hale getirin. Daha sonra yulaf ezmesi ve Hindistan cevizini bu karışım ile harmanlayın. Pekmez, bal ve fıstık ezmesini bir kapta ısıtın. Isıtılan bu karışımı hamurumsu malzeme ile karıştırın ve tepsiye yayın, elinizle karışıma şekil verebilir ve karışımın daha sıkı hale gelmesini sağlayabilirsiniz. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine malzemeleri yerleştirerek 15-20 dakika kadar 175 derece sıcaklıktaki fırında pişirin. Pişen granolaları biraz soğuduktan sonra bıçak yardımıyla bar şeklinde kesebilirsiniz.

Granola barları soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Granola barları dilerseniz uzun çubuklar şeklinde veya yuvarlak kurabiye şeklinde de yapabilirsiniz.