Günün en sevdiğimiz öğününe yakışan 7 Antalya reçelini sizler için seçtik.
1-Turunç Kabuğu Reçeli
Antalya’ya yeni gelenlerin turunç ağaçlarını portakal, mandalina sanıp ağaçları sömürmesiyle deneyimledikleri, Antalya’nın pek meşhur, ünüyle doğru orantıda olan acılığıyla öne çıkan meyvesi. Acı falan ama bir reçeli yapılıyor turunç kabuğunun yemeyen pişman! Öyle ki 1 kavanozla yetinilmez, 5’er 10’ar alınır turunç kabuğu reçeli.
Bergamot kabuğu reçelinin hikayesi de turunç kabuğunun yandan yemişlisi. Bergamot da limona benzeyen bir turunçgildir. Parfüm esansı falan da yapılıyor bergamottan, öyle de mis kokuludur!
Patlıcandan reçel yapmak kimin aklına gelmiş bilinmez ama iyi ki gelmiş! Hele o patlıcanın içine ceviz koyma fikrine bizden bir kucak dolusu sevgiler! Parmak boyundan büyük olmayan, minicik patlıcanların altının oyulup içine mis cevizlerin yerleştirildiği reçeller hakkında aklımızda tek soru var: Birbirinden alakasız iki tat birbirine nasıl bu kadar yakışır?
Turunçgiller ailesinin küçük mücevheriyle tanıştınız mı daha önce? Küçük bir limon biçiminde, portakal renginde, ne olacağına karar verememiş mis kokulu bir meyvemizdir kendisi. Biz daha fazla anlatmıyoruz, en kısa zamanda tatmalısınız.
Yaz aylarının en temel besin kaynağıdır şöyle buz gibi karpuz. E kışın karpuz yok diye yiyemeyecek miyiz? Sakin olun, yetiştik! Karpuz kabuğundan bir reçel yapılıyor ki sormayın. Hem karpuzu yerken en faydalı yerini çöpe atıyoruz genelde. Reçeli bu soruna çözüm niteliğinde.
Antalya’da olan biten tüm etkinliklerden ilk önce sen haberdar ol!
Bizi Takip Edin
Sitemizden en iyi şekilde faydalanabilmeniz için çerezler kullanılmaktadır. Bu siteye giriş yaparak çerez kullanımını kabul etmiş sayılıyorsunuz.
Daha fazla bilgi için